Borthwick Castle est un château à tours jumelles, contruit par le premier Lord Borthwick en 1430. En 1567 Mary Reine d'Ecosse se réfugia dans cette forteresse imprenable après avoir fui Edimbourg. Le restaurant propose des repas pour toutes les occasions, des dîners intimes à deux, aux grands banquets de 65 personnes.
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